Салат весенний лужок

1 болгарский сладкий перец с толстыми стенками желтого цвета,
3 красные помидорки,
1 литров уковица (лучше салатного лука - белого или красного, сладкого),
1 столовая ложка очищенных кедровых орехов ( можно заменим орехами пинии),
2 столовые ложки жареного кунжута.

Лук нарезаем тонкими кольцами и ошпарим или поджарим до прозрачности на
растительном масле ( я жарю на кукурузном). выложим в салатницу. Туда же
добавим нарезанные тонкими полукольцами помидоры и перец (серединку
вынем). добавим туда же кедровый орех и жареный кунжут (можно без него)
и хорошо перемешаем. По желанию - посолим и сбрызнем растительным
маслом.